1. Оценка возможностей
Чтобы не заставлять помещение лишними предметами, необходимо решить, для чего именно они будут использоваться. Может быть, вы любите печь пироги и не мыслите свою жизнь без ежедневной выпечки? Или вовсе готовите от случая к случаю, довольствуясь кафе неподалеку от работы?
2. Работа с высотой
В шкафах нужно использовать каждый сантиметр. Тут поможет перестановка полок, модулей и посуды. Верхние шкафы лучше делать под потолок, чтобы складывать на антресолях редко используемые вещи.
3. Применение шкафа для вытяжки
В шкафу для вытяжки вокруг корпуса и вытяжной трубы остается немало свободного места. Его можно занять специями, бакалеей или чаем. Поэтому отличным решением станет не отдельная вытяжка, а спрятанная в шкаф.
4. «Рабочий треугольник» как исключение
Рабочий треугольник» в последовательности холодильник-мойка-плита не всегда должен быть обязательным звеном.
Достаточно предусмотреть немного места на рабочей столешнице для раскладки и дальнейшей подготовки продуктов. Заложите комфортный минимум 60 см на столе для приготовления, а также 15–20 см от варочной поверхности до стены или холодильника.
6. Практичность
И мебель, и материалы для отделки нужно выбирать исходя из образа жизни и кухонного функционала. Так, древесным покрытиям требуется периодическая обработка лаком.
В случае любви к кулинарии не рекомендуется ставить зеркальный фартук, поскольку мыть его придется после каждого приготовления пищи.
7. Импровизация
Если на кухне не хватает места, то обеденную зону можно декорировать навесными шкафами или полками.
А если негде разместить ящик для столовых приборов, то для фартука подойдут рейлинги и магнитные планки — на них крепятся любые аксессуары для приборов, ножей и специй
8. Посудомоечная машина
Посудомоечная машина не только сэкономит вам воду, но и позволит приобрести мойку небольших габаритов. А это, в свою очередь, расширит рабочую поверхность. К тому же посудомоечные машины бывают как 45/60 см, так и размеров духовки.
9. Хранение по группам
На кухне все должно оставаться на своих местах, чтобы не допустить лишней суматохи. Например, специи лучше расположить в навесном шкафу прямо над рабочей поверхностью, а кастрюли и миски — в выдвижном ящике внизу слева.
10. Зона столовой
Круглые столы займут гораздо больше места, чем квадратные и прямоугольные. Для приезда гостей можно подготовить раздвижной или складной столик.
Барную стойку на маленькой кухне желательно ставить возле окна, иначе она лишь подчеркнет ограниченные размеры помещения.
11. Нетипичные решения
Если у вас есть мультиварка, то возможен отказ от плиты или, в крайнем случае, предпочтение двум конфоркам вместо стандартных четырех.
Что касается холодильника, то здесь работает тот же принцип: для редкой готовки подойдет мини-модель под столешницу или высотой всего 120–140 см.